【大爺愛旅行】新加坡萊佛士酒店 Raffles Hotel 百年殖民風格紀錄著歷史的傳奇飯店

2015/05/05.Reading time 4 minutes.

過年期間的家族旅遊，其實是最難規劃的。怕去的地方人擠人，少了度假應該有的悠閒；也不想只為了去清幽的度假勝地，花了加倍的旅遊旺季費，卻換得大打折扣的旅遊品質。所以除了提前規劃（PLAN AHEAD！）這個不變的真理之外，好好選個真正值得的飯店，想必是個不會錯的旅費投資。今年的過年假期，我們很另類地選擇了新加坡。（說另類沒有貶意，比起日本，選擇來新加坡過年的人的確少得多啊！）這可是我第一次來到新加坡！新加坡與我們文化上有許多相似之處，總是聽到朋友說新加坡是另一種吃吃喝喝之旅，也就一直沒有強烈的動機造訪。於是，當全家人年前正苦惱著該去哪兒玩的時候，我爸媽拋出了新加坡這個選項，原因很有趣，竟是為了一家他們多年前待過的一家飯店…

【大爺愛分享】香氣是一種情緒香水要展現個性專訪前衛品牌BYREDO 位於巴黎的秘密基地

2015/03/05.Reading time 4 minutes.

一個香水品牌的崛起，有時來得出其不意，看似毫不費工夫；一旦定神研究，卻總能發現它足以撼動這個龐大市場的底蘊，BYREDO這個品牌就是其一。2006年誕生於瑞典，由一位極富個人色彩的創辦人Ben Gorham一手創立。知道這個品牌也有好一段時間了，先是某個香氛狂熱的朋友大力推薦，然後又是某個歐洲好友大讚，所以這次奉命在巴黎採訪BYREDO，讓我期待了好久！這一天，和品牌總監約了個大早，他們的巴黎總部就在熟悉的Rue Saint-Honoré附近，雖是仲夏，一早的空氣仍有些寒意；步行到指定地址，推開沉甸甸的大門，按開一道道數字鎖，老式電梯將我緩緩送到門口，BYREDO的驚奇之旅，就此展開 ♥

【大爺愛分享】Juice Cleanse 冷壓果汁排毒新概念我的⌈輕飲食計畫⌋

2015/03/03.Reading time 3 minutes.

年假過得很開心，也難免天天吃得豐盛又油膩。我這人熱愛美食，毫不懂得忌口，但也是挺在乎健康和體重。所以今天來跟大家分享我先前的 ⌈冷壓排毒果汁⌋體驗日記。打算這兩天再來訂一組，好好讓身體休息一下♥ 這幾年在美國很紅的排毒果汁（Juice Cleansing 或稱 Juice Fasting），終於在去年開始，陸續於台灣萌芽，品牌一家一家冒了出來。這個被某些好萊塢明星、名模強力推薦的⌈新飲食計畫⌋，說的是在一定的時間裡以冷壓果汁取代正常飲食，能幫助排毒，並為身體帶來一系列的正面效益。

【大爺品美食】巴黎Bellota Bellota 一場美食與文化的午後對談

2015/01/20.Reading time 5 minutes.

這一趟回巴黎，有個不凡的體驗。很榮幸受邀採訪 BELLOTA-BELLOTA ®位於巴黎近郊 Boulogne Billancourt 的總部，深入探訪這個令我沉迷醉心的西班牙火腿品牌，究竟如何在巴黎這個美食兵家必爭之地牢牢地扎根，又如何推廣他們獨特的飲食文化與哲學。那天是個氣溫舒適的秋日午後，適合穿上一件薄風衣，在陽光中往郊區疾駛而去。Bellota Bellota 的行銷總監Aurore與我相約中午和他們的CEO共進午餐，在美食簇擁之間，好好聊聊這個品牌的故事。這一家位在巴黎，專賣西班牙國寶「伊比利火腿」的餐廳和我的緣分，得從我還在巴黎求學生活的時候說起。忘了是哪個巴黎好友的推薦，我和在巴黎藍帶廚藝學院學烹飪的室友，一起來到他們位於7區的小店，這兒離艾菲爾鐵塔很近，還能一路散步到塞納河，是個浪漫的晚餐地點♥

【大爺愛分享】巴黎住宿推薦 Hôtel Thérèse 設計感十足的小型精品酒店

2014/12/11.Reading time 3 minutes.

對我來說，旅行像是種角色扮演，到哪裡就該活得像哪裡人。尤其是巴黎，這個我曾好好待過的城市。每趟回來，我幾乎都會安排住在短租公寓裡，貼近當地人的生活，周末去市集買買菜，然後每天都與短暫緣分的鄰居們在超市裡排隊採購生活必需品，讓同行的親友與我都能過得像巴黎人，愜意而踏實。但這趟待巴黎，因為有段時間得完完全全一個人住，怕爸媽擔心，便花了些時間，想找間符合預算、地點方便、區域安全，晚上一個人出入也不必擔心的小型酒店。偏偏我對氣氛和室內裝潢也相當在意，不想住在陳舊的飯店，不想忍受老舊的衛浴設備，又想保留一些「住得像個當地人」的堅持，所以一挑再挑，終於找到這間令我滿意的小型精品酒店。

【大爺©隨筆】今天，我30歲了。

2014/11/24.Reading time 1 minute.

昨天，開始了我30歲的人生。臉上皺紋來不及增加，經驗智慧來不及長，沒有期待中驚天動地的變化。倒是心底，有些說不出的沮喪。我從小就不想長大，同年齡的女孩都想趕快長大、趕快交男友、趕快上大學、趕快進入社會、趕快結婚、趕快生子的時候，我卻只想做自己當下喜歡做的事，還總是做得渾然忘我。 30歲前的最後一個晚上，我給了自己一個小時，好好把自己想了一遍。我是個很矛盾的人，熱愛自由卻很戀家，喜歡嚐新又特別念舊，渴望冒險卻難全心一搏，總之是個情感上的半吊子，成不了氣候。但我又特別享受這些情感上的牽絆，因為這些牽絆才是我壓根在意的事。所以我不能成為浪跡天涯的藝術家，更無法成為奮不顧身的革命者，頂多活個小小的人生，做些自我滿足的小事。

【大爺話時尚】簡單就是一種風格我的新愛錶 Daniel Wellington♥

2014/11/12.Reading time 2 minutes.

好久沒有寫篇時尚文了，今天就以照片談談我最近的新愛錶吧♥ 喜歡的一定要點進來看，因為我很幸運得到了可以跟讀者們分享的折扣代碼唷 🙂

【大爺愛分享】Paris Shopping Tour 巴黎的私人購物旅遊行程亞洲首次曝光！

2014/11/04.Reading time 2 minutes.

這幾個月實在忙翻了，部落格因此又被冷落了一陣子～但這幾個月的人生體會和發現，多得可以寫套叢書，終於又拿起我最愛的筆，想重啟在這裡分享世界的習慣，希望你們別厭惡我的懶散。第一件事，當然和巴黎有關！畢竟我剛回巴黎一趟，喝上幾杯懷念的咖啡、美酒，好好吃了幾頓法式美食，也終於見了想念的老朋友們；而迫不急待跟大家分享的其中一件事，就是我有個好朋友的事業最近做得有聲有色，加上很多朋友、讀者看了我的書《這些地方，只有巴黎人知道》後，開始愛上找尋所謂的「巴黎私密景點」，我也收到很多有關「巴黎特殊逛街行程」的詢問信件。

【大爺品美食】法式熱巧克力食譜與巴黎熱巧克力地圖

2014/10/27.Reading time 2 minutes.

在七月的分享會上，答應某一位熱愛巧克力的漂亮讀者提供「法式熱巧克力食譜」與「法國巧克力品牌」推薦，大爺終於來解答～！真的很不好意思拖了如此之久！！畢竟我不是專業，只能埋頭看一堆影片，再來統整出一套食譜來；基本上，法式巧克力非常濃郁，就像我在分享會上說的，因為實在太濃稠，不嗜甜食的人避之唯恐不及，但懂得品嚐的人肯定一試難忘，相信提問的讀者就是其中之一 🙂

【大爺品美食】台北 September Café 九月咖啡在美學氛圍中品味義式甜點柏可尼霜餅!

2014/07/01.Reading time 2 minutes.

今天要介紹的，是一道讓我魂牽夢縈的義式甜點♥ 老實說，我一向不是個甜點迷，我對甜點的喜好很侷限，甜點吃到飽從來不是我的心頭好。我喜歡要嘛很樸實道地，要嘛很精緻細膩的口味。樸實道地比如說→原味甜甜圈，菜市場裡沾滿白糖的台式滋味，或最近才來台北的滿是糖霜的美式風情，但僅限原味；或是滋味簡單扎實如法式瑪德蓮蛋糕，或之前介紹過的杯子蛋糕等等。而談到精緻細膩，我只愛 Pierre Hermé 的馬卡龍 (可惜現在台灣還沒進)，或是做到一定水準的法式千層派 (Millefeuille)；或是偶爾幸運遇到那一兩道甜到心頭的好味。其中一個亮點，就是藏身台北街頭，September Café 的⌈經典草莓柏可尼霜餅 Strawberry & Cream Boccone Dolce⌋ (超級銷魂等級♥) ↓

【大爺出書了】這些地方，只有巴黎人知道──三刷回饋～作者簽名書贈書活動！(活動已結束)

2014/06/24.Reading time 3 minutes.

突然發現，書出了快一個月，居然忙到還沒有篇好好介紹這本書的文章。另外，託大家的福，新書已經三刷了！！！！！！！！！（不可思議，欣喜若狂♥）為了感謝大家的支持，我準備了３本簽名書，想辦個有趣的有獎徵答，然後再以抽籤方式選出３名讀者；我會幫大家寫上您的名字、親筆簽名後，將書寄給你們做紀念喔 🙂