【大爺品美食】台北 September Café 九月咖啡 在美學氛圍中品味義式甜點 柏可尼霜餅!

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今天要介紹的,是一道讓我 魂牽夢縈 的義式甜點♥

老實說,我一向不是個甜點迷,我對甜點的喜好很侷限,甜點吃到飽從來不是我的心頭好。我喜歡要嘛很樸實道地,要嘛很精緻細膩的口味。樸實道地比如說→原味甜甜圈,菜市場裡沾滿白糖的台式滋味,或最近才來台北的滿是糖霜的美式風情,但僅限原味;或是滋味簡單扎實如法式瑪德蓮蛋糕,或之前介紹過的 杯子蛋糕 等等。

而談到精緻細膩,我只愛 Pierre Hermé 的馬卡龍 (可惜現在台灣還沒進),或是做到一定水準的法式千層派 (Millefeuille);或是偶爾幸運遇到那一兩道甜到心頭的好味。其中一個亮點,就是藏身台北街頭,September Café 的⌈經典草莓柏可尼霜餅 Strawberry & Cream Boccone Dolce⌋ (超級銷魂等級♥)

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September Café 由三個熱愛甜點、美食、藝術的好友創立 (聽說三人都是美女),強調以最好的原料,做最真實的美食;不願犧牲品質,以低價討好消費者,只想以真正的好品味,端出真正的好東西,讓對的人、懂的人欣賞。

September Café 有個特色,就是它的品味和美學技高一籌。

怎麼說呢 (這時候大爺個性又要出來了),我很受不了坊間很多打著⌈法式⌋美名,大打浪漫、高貴、華麗風格的咖啡廳,不是說它們不好,只是總覺得就是太張揚、太浮誇,細節處因而顯得非常粗糙,而從頭到尾的⌈刻意⌋,其實一點都不⌈法式⌋。

我比較喜歡有個性的咖啡廳。這個咖啡廳不用多大,但咖啡一定要好喝,餐點或甜點一定要有一兩樣讓人印象深刻,然後如果這個店主很擅於空間布置更好,他會畫龍點睛、注重細節,然後把咖啡廳妝點得很有味道。September Café 便是其中之一。

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September Café 有些工業風的設計,在細節處以優雅花藝點綴,營造出一種大器卻很有女人味的風格。唯一可以更完美的地方就是他們的椅子,如果之後有更好的選擇,也許更能讓我們見識他們的功力,期待♥

 

⌈經典草莓柏可尼霜餅 Strawberry & Cream Boccone Dolce⌋ 究竟有多好吃呢?

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最底下的柏可尼霜餅義大利原文是Boccone Dolce,英文是Sweet Mouthful,中文似乎可以翻譯作⌈滿口甜蜜⌋,真的一語道破這道甜點的魅力。霜餅有著餅乾的脆度,但入口即化,有點像爽脆口感的棉花糖,吃來非常驚奇。

為了襯托柏可尼霜餅的口感和甜度,September Café 選擇了爽口的草莓、藍莓、奇異果增加層次,再以質感細緻、嚐來一點都不甜膩的鮮奶油慕斯,不搶戲地讓霜餅入口融化後更加綿密;華麗襯底的新鮮莓果醬,不僅讓視覺震撼,更適度提高了整道甜點的酸度,酸味能適度刺激味蕾,更能降低甜點的膩,讓人吃到最後一口仍覺得意猶未盡,好吃極了!!!!!!!!!!!!!!!  (尖叫♥)

 

巴黎也有很類似的東西,叫做蛋白霜(meringue),聽說和義式霜餅的差異只在於糖跟蛋白比例些微不同,通常做的比較小,一顆顆像小泡芙的大小,裝在透明袋子裡販售;也有做得大一些的,在麵包店裡就買得到,但我在巴黎還真沒吃過把它做得這麼精緻的滋味和樣貌。

 

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因為實在太好吃,我每次都會忍不住再點一道!!! 沒錯,大吃兩道(笑~),但我真的很少這麼愛一道甜點,所以它真的實力不容小覷…

 

 

第二道必點→ ⌈水波莓果柏可尼霜餅⌋

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這一道同樣以霜餅作為主角,但莓果醬增量,成了重要配角,所以整道甜點酸度更高,但每一口都是新鮮水果的鮮甜,同行的好友們超愛這口味,我則是兩道都愛 (哈哈)

可能霜餅本來就是我的心頭好,水果更是,加上September Café 將他們以美學細緻揉合,這才成了我在台北的甜點摯愛。

 

大家有時間來試試吧♥

 

 

 

 

 

 

 

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店鋪資訊:

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↑ 包場派對的裝飾,有質感的美。

【September Café 九月咖啡】

地址:台北市大安區四維路14巷1號(近仁愛圓環)(這是新址喔)

電話:(02)02-2705-1669

◊  部分照片來自/ Some of the pictures are from: September Café Facebook ←

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【備註】

因為工作的關係,我曾經在幾場VIP活動和記者會都和September Café合作過派對的catering,他們做得非常好,大力推薦♥

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我是南西大爺,生性懶散卻喜愛寫作。 曾旅居巴黎,卻因此更愛台灣。 歡迎大家陪著我一起旅行、逛街、討論國家大事, 用力地熱愛生命、享受人生!

2 thoughts on “【大爺品美食】台北 September Café 九月咖啡 在美學氛圍中品味義式甜點 柏可尼霜餅!

    1. Hi!很抱歉現在才看到妳的留言。我今年找到了該品牌維他命,之前也為了信守承諾,在粉絲團上開了一團代購,請問妳還有興趣嗎?有興趣請私訊我的facebook粉絲團喔!謝謝:)

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