2013/11/06 .Reading time 4 minutes.
住在巴黎的時候,並沒有太多造訪米其林星級餐廳的機會。畢竟我的室友是巴黎藍帶廚藝學院的學生,時常前菜、主菜、甜點一樣不缺地帶著她當天的作業回家與我分享,經常可以大飽口福;加上我們還是學生身分,在家開伙、或相約去亞洲餐館一解鄉愁、或偶爾在家附近的法式小酒館(Bistro)或義大利餐館用餐,已經是極其幸福的 小小奢侈♥ 但幸運的是仔細算了一算,加上朋友請客、特殊節慶等,還是在巴黎吃了快二十顆星的法式料理。感想是餐廳裝潢若非富麗堂皇、一定極富特色;用餐的客人皆精心打扮,餐廳裡桌次有限、桌間空間感寬敞;服務生穿戴整齊、服務非常周到、但總帶有一點點高傲之氣;餐點一定視覺滿分、餐點呈現的方式經常像場華麗的歌舞秀,很是用心;但說到口味,總覺得耗時費工的法式料理,剛入口驚奇、但吃多了肯定膩,而且反覆雕琢、極盡精緻的料理,常讓腸胃感受到很大負擔。 這一趟回巴黎,美食家 同行,心想再給米其林星級法式餐館一個機會,幾個月前就完成預約,抱著不那麼大的期望,在某一個晴朗的夜裡,穿上我的黑色洋裝,踩著高跟鞋,走進這個八區的餐廳 → TAILLEVENT。
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2013/11/01 .Reading time 3 minutes.
我總覺得每個人都該有款獨門的 Comfort Food「療癒食物」♥ 當事不如意、志不能申的時候,心裡總有些揮之不去的失落,這種時候,最需要Comfort Food;它能撫平你的不安、焦躁,還能神奇似的為你瞬間充飽電力,精神奕奕地準備迎接人生的下一個挑戰。 又或者,心裡洋溢著幸福的時候,很難適時表達或分享,卻恨不得身邊的人再快樂一點點;那就把撫慰人心「療癒食物」當作禮物,至少讓別人也嚐到一點點陽光,知道人生還很長,還有很多的美好等著你去發掘探索。 Comfort Food通常夾雜著許多情緒與回憶,兒時喜歡的小點心、外婆的拿手菜,或是家人團聚時那最熟悉不過的零嘴;好像一口吃下去,那些甜美記憶就能沖走心裡的苦,帶著我回到最單純可愛的原點,突然覺得甚麼都不怕了,甚麼都變得新鮮有趣。
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2013/10/23 .Reading time 1 minute.
在一連串的讚嘆聲中,難掩身為diptyque迷的興奮心情。diptyque全球行銷經理看見了我的真心誠意,對於千奇百怪的問題,幾乎有問必答。我問了第一個奇怪的問題,diptyque蠟燭上經典的橢圓形LOGO上香味的文字為何如此排列組合? 「哈哈,那是故意的。」「diptyque一向非常重視美感與平衡,所以我們在設計各種香味的圖騰時,以美觀作為第一考量。因此,文字的排列並無邏輯,而是把每個字母當作音符,任它們自由跳耀,就像跳舞的文字。我們相信這是一種想像力的延伸。」
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2013/10/23 .Reading time 2 minutes.
diptyque一直是我愛不釋手的香氛品牌,我喜歡它香氣的質感、喜歡它每個香氛品背後都有個讓人心醉神迷的故事;喜歡它簡潔俐落極有個性的包裝,最愛它散發的那股低調卻執著的巴黎文化。這次回到巴黎,很榮幸能採訪diptyque位在左岸【聖日耳曼大道34號】這家名聞遐邇的旗艦店;以往的身分都是像貓一般的顧客,對甚麼都充滿好奇;今天卻被賦予了隨心所欲、盡情提問的特權,突然很想好好擁抱這個心想事成、充滿驚喜的美好人生♥ 我常說,巴黎的生活經驗,帶給我的成長有好有壞;如果你和我一樣鍾情正向思考,我的確學會了法國人那套講究細節的生活美學,還有非享樂不可的人生哲學,雖然只有一招半式,但也徹底改變我的人生。比如說,在想要放鬆的宴席上,無好酒不歡;千萬別爛醉如泥,卻誓死追求微醺;然後對於那些不嗜酒類、甚至不屑酒類的保守派,總覺得隔著千山萬水,很難推心置腹。又比如說,每一天的生活裡,絕不能沒有蠟燭。餐桌上要點上、茶几上要備妥、浴缸旁要擺上,房間裡當然少不得。如果夏天不適宜看見溫熱的燭火,那就一定要有擴香。有質感的居家香氛,不僅讓生活裡的嗅覺隨時沐浴芬芳,稍加擺飾,也能成為令人心曠神怡的視覺享受。所以如果發現有香氛同好,就會不由得偷偷靠近,想欣賞她從頭到腳的品味,若能成為朋友更好,再觀察她如何將品味體現生活之中。
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2013/10/18 .Reading time 1 minute.
這個故事得從很多年前說起。雖說到日本一定得吃拉麵,但從關西吃到關東,自九州吃到北海道,藏在小巷裡的一碗湯麵、或是紅到美國的連鎖拉麵館,就是沒有「合我們胃」的滋味。日本人吃拉麵一般不太喝湯,倒也不是說完全沒有人喝,但真是即使喝也喝得不多;而我們家卻很愛喝湯,對於麵的湯頭格外挑剔;日本的拉麵湯頭不是鹹得難以入口,就是過於油膩,總是無法滿足我們家人的味蕾。 一直到某一年的冬天,也是個溫馨的family friends旅遊。美食家叔叔聽到我們對於日本拉麵的負面評價,瞪大了雙眼,說我們肯定沒有試過他「鍾愛的那一家」。於是臨時決定取消訂好的餐廳,前往這一家神秘的拉麵店。所謂大隱隱於市,我們從新宿西口散步至歌舞伎町一番街,一路都是洶湧的人潮;走進這一條街沒多久向左一望,一行人隨著叔叔的腳步走進這個毫不起眼的小小拉麵店「博多天神 Hakata Tenshin」。
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2013/10/10 .Reading time 7 minutes.
Place Vendôme,巴黎的「凡登廣場」,或譯作「芳登廣場」;但我比較喜歡叫它「凡登廣場」,「芳」太柔美,不適合它的氣宇軒昂。這裡一向是個蘊含豐富故事、流瀉著深刻歷史,且停駐了無數傳奇的地方。 喜歡歷史的人說它是「巴黎的鑽石」,因為它保存著十七世紀的法式建築、記錄了法國大革命、更閃耀著十九世紀的光榮,更有數不盡的名人曾駐足、流連於此。鍾情於時尚的人則形容它是「巴黎的珠寶箱」,因為全法國最奢華的珠寶品牌爭相在此開設專賣店,與名聞遐邇的巴黎麗池酒店Ritz Paris Hotel比鄰爭艷。
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2013/09/12 .Reading time 2 minutes.
夏天終於走入尾聲,進入我最喜歡的秋天。秋天不僅有「秋高氣爽」好天氣,更是豐收而飽滿的季節,最適合溫馨的家庭聚會,或三五好友小聚小酌。 最近只要和家人姐妹們相聚,就會想起六本木的這一個地方— 田舍家 INAKAYA ♥ 聽說「田舍家INAKAYA」這個高級的爐端燒餐廳其實很久了,但一直到今年才第一次造訪。主要是因為耳聞田舍家是觀光客餐廳,加上它已經風光在紐約、香港都開了分店,整體形象太過華麗矯情,總覺得就是少了點吸引我的成分,所以每次都擠不進我的東京必訪餐廳名單。但這次終於決定去試試,而且居然異常迷戀上它富人情味的滋味;還真得謝謝同行阿姨的堅持!
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2013/08/13 .Reading time 3 minutes.
腦子裡滿滿的是想記錄的美食和旅遊,卻無奈這兩個月實在太忙,力不從心。但這幾天終於理出一些寫網誌的時間,又能跟大家好好分享生活中的美好,謝謝你們的不離不棄♥ 你/妳是個火腿愛好者嗎?我對火腿的喜好可說到達瘋狂的境界。從超市就買得到的三明治火腿、茶餐廳的SPAM罐頭午餐肉,到義大利餐廳的prosciutto前菜盤,還有火腿界的愛馬仕—Jamón Ibérico伊比利火腿,無一不歡,無一不令我 深深著迷。 老實說,雖然我個性很man,但我不是個肉食主義者,我不愛特大塊的牛排呀、豬肋排那種很有氣勢的食物,我卻偏偏對種類繁多的火腿情有獨鍾。我喜歡它看來直率大方,味道卻豐富得那麼有深度,我喜歡它們和cheese可以那麼神奇地相得益彰卻不互搶風采,我更喜歡它配上紅酒後讓人想一嚐再嚐的溫潤與默契!而且現在竟養成了個想戒也戒不掉的習慣,總覺得有紅酒沒有火腿,或只有火腿沒有美酒,就是稍嫌單調可惜、難以滿足。
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2013/06/14 .Reading time 2 minutes.
故事發生在幾週前,一位朋友和我說起了這個企劃→ 希望身邊朋友捐出全新或二手的衣服、包包,義賣所得再捐給需要的公益團體,做環保也做公益,為這個社會盡一點點力量。我由衷感謝她給了我這個機會 ♥ 我雖然會定期整理衣服捐給舊衣回收,或寄給需要衣物援助的單位,但總有些衣服和包包款式其實並不太適合捐贈,可是又是 心頭愛♥ ,怎麼都捨不得丟。衣服、包包狀況都非常好,很多一次都沒有穿過、用過,有些是刻骨銘心但不那麼適合我的禮物,有些洋裝陪我度過很值得紀念的時刻,有些包包陪我看過一些世界風景,全都是生活記憶裡的美好片段。花了整個週末,像是在與它們道別,也像是好好地回顧某些人生階段,謝謝他們那樣地豐富了我的生活;也希望這些好東西能找到新家,找到下一位能好好使用、並且珍惜它們的人。( 突然覺得心情很像 玩具總動員 Toy Story 3 最後的感人情節~! )
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2013/06/06 .Reading time 2 minutes.
最近真的太忙碌了,好一陣子沒時間好好寫文章;但每次看見部落格後台的統計數字,發現文章沒新增幾篇,默默支持我的人卻越來越多,就感動得無地自容,覺得一定要更努力分享更多好地方給大家才可以!畢竟平凡生活之所以美滿,就是要對美食和美好生活無止盡地追求,然後再瀟灑地分享! 有人寫信問我為什麼都只寫國外的美食,不寫台北;若說 近鄉情怯 太矯情,只能說我膽小,不好意思張牙舞爪、班門弄斧地評論,畢竟這裡不僅是故鄉,更是個很有故事的地方;美食 太多 太廣,而我時間和文筆都太缺乏,一直遲遲不敢動筆。 然而,怎麼忍心辜負我的搖籃、我的靈感、我的家,是時候該鼓起勇氣寫寫「全宇宙我最喜愛的城市」—台北。那麼,就從咖啡廳說起吧!今天要說的,是一家前陣子因為上了 康 熙 而聲名大噪的咖啡廳 M One Café ,在我心中的小小排行榜裡,美食排名在咖啡廳、早午餐當中,穩坐第一。
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2013/05/17 .Reading time 4 minutes.
你有沒有過這種感受?當奧斯卡獎揭曉最佳導演,或金馬獎公布最佳影片的時刻,頒獎人就這麼乓的一聲說中你心裡的首選,那明明壓根不關你事、頒獎典禮明明在大半個地球外、或節目明明已經是重播,卻仍能讓你腎上腺素激增,情緒異常興奮? 我時常經歷。一篇動人文章、一則感人報導、戲劇或歌唱比賽,都能讓我瞬間崩潰,看個電影哭得聲嘶力竭這種荒謬場面更是不間斷發生;而我這種能恣意穿越時空身歷其境、感同身受的能力在觀看頒獎典禮時更甚;最近一次,是當我一人在看奧斯卡重播時,深夜大吼「李安!謝謝你!」;另外一次,就是一早起床睡眼惺忪,看見新聞正在公布2013年The Wolrd’s 50 Best Restaurant,突然提到東京的NARISAWA時,立馬把我家人吵醒,興奮地與他們分享這個消息!(一副是我得獎的樣子~)
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