【大爺品美食】澳洲 雪梨 The Grounds

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雖然在雪梨只待了短短幾天,但我的好姊妹帶我去了很多新奇的地方嚐鮮探險,體驗「很雪梨」的生活。每一天都過得悠閒,卻也無比充實,好像在忙碌的生活中找到美麗的停頓點,身體和心靈都注滿了金色的能量。今天要和大家分享的,是一家讓我大開眼界的Café,看似樸實的裝潢、再簡單不過的菜單,卻給了我從未有過的滿足感,讓我這個貪心的人又多了一個夢想—希望有一天,我能經營一個像這樣「擁抱單純」的地方。

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澳洲對我來說一直是個陌生的國度,小時候曾跟著熱愛旅遊的外婆一起抱過無尾熊、追過袋鼠,也觀賞過剪羊毛秀和展示各式動植物的博物館,但印象並不深刻;而電視電影裡的澳洲,總是沙灘、陽光和快樂的人們,倒是讓我覺得他們似乎普遍比較單純善良,社會風氣也傾向鼓勵孩子勇於追求夢想,應該是個充滿愛的地方;後來,當我陸續認識一些在澳洲長大的朋友,漸漸發現他們都有一些共通點 (英文腔調在這裡就不多贅述了)—他們的個性裡,好像不約而同地住著一種悠然自得、一種很自由、很不受約束的心境。那種自信是很自在的,就是那種「我就是我。」→ 一點都不矯揉造作,更毫不驕矜或魯莽,卻總是很溫暖友善。我超級喜歡 ♥

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這一趟的澳洲行,我非常希望能見識澳洲人的友善和可愛,也希望看看這些可愛的人創造了什麼樣的生活環境和社會氛圍。很遺憾沒有看到我的夢中情人:【Junior MasterChef Australia】裡的評審 George Calombaris 或 Gary Mehigan,但在街頭看到Gary的廣告還是忍不住與他親密合照 ♥  (哈哈哈 自己忍不住大笑!!)

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聽著好友訴說著她精彩的留學生活,還有她在澳洲長大的種種回憶;車子緩緩駛達離市中心有好一段距離的目的地,一家據說最近非常受歡迎的咖啡廳→


 THE GROUNDS

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The Grounds Of Alexandria

Building 7A, 2 Huntley Street,  Alexandria, Sydney, Australia

02 9699 2225

Monday – Friday: 7:00 AM – 4:00 PM/Saturday~Sunday: 7:30 AM – 4:00 PM
www.groundsroasters.com


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迎接我們的,是映著艷陽的一整片花園,種滿新鮮蔬菜;店門口不見擁擠的排隊人潮,倒是花園裡許多看似悠哉的人正等著入座;我看著好姊妹熟練地和店員劃好了位置,再鑽進店裡,接著,手拿著兩杯咖啡朝我走來,我們就靜靜地坐在陽光下,和手拿著咖啡的其他人一起享受這等候入座的悠閒時光。

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也不知道時間過了多久,口味扎實濃郁的Latte和暖洋洋的陽光竟讓我有種微醺的錯覺;我們終於走進這個開放感十足的空間,準備大快朵頤!

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紅磚牆、原木桌、黑色櫥櫃、純白窗框後的open kitchen,不經意點綴的淘氣黃色和仿舊墨綠,還有由戶外延伸至室內的點點綠意;而深黑框著的大片落地玻璃窗,則讓大把陽光豪氣地全灑進來。The Grounds的裝潢看似樸實,卻大有文章;研究後才發現,原來經營團隊將曾是倉庫和工廠的廢棄空間,改造成現在的美麗模樣;並因此獲得澳洲最重要的設計獎Interior Design Excellence Awards (IDEA)最終階段提名,更贏得室內設計界矚目。

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The Grounds的餐點則都很「簡單」,簡單絕不是隨便做做,而是把簡單的餐點都做得處處細心,每一口,都嚐得到用心;食材大多採自家栽種的有機蔬果,製成多樣化的沙拉、三明治和各式簡餐。我點了最愛的croque monsieur,全麥吐司夾著厚實的火腿和滿滿的gruyère與mozzarella cheese,吐司邊烤得略焦而極為酥脆,外層則大方塗上香醇奶油,濃厚滋味全烤進吐司裡,變得非常juicy且入味,好吃到你完全不怕弄髒手;搭配上沾著芥末美乃滋的金黃色薯條,滿足得很想大聲尖叫!

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甜點則是巧克力和檸檬塔,是吃得再撐也想外帶回家的現做美味 ♥   The Grounds Of Alexandria 於週末假日和特別節慶,皆會舉辦很有趣的活動,有讓小孩學習植栽的workshop、也有很時尚的午餐派對 ↔ 真希望我未來也能有機會參加 ♥

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每次造訪這樣的好餐廳,內心就會暖暖的洋溢著一種說不出的激動和感動;而且總會接著發現,光鮮亮麗背後是一群很有想法且富有執行力的夢想家,窮盡心力讓環境、食物和氛圍融合成一種精緻而細膩的完美境界。The Grounds Of Alexandria不只給我一個愉快的午後;更讓我發現,真正的好餐廳,都有個深刻內涵,包裹著偉大的熱情和理想;

那真正有意義的 人 生 ,是否也應該這樣?

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( ↑ 部分圖片來源 / Some of the Lovely Pictures are From.. )

The Grounds 官網

The Grounds facebook

IDEA Awards

The Sydney Morning Herald

The Interiors addict


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◊ 後記 ◊

接著,準備飛往墨爾本,看到小孩在機場地上盡情打滾 ( 溜溜酸~ );就跟你說澳洲小孩特別快樂吧!(美國也差不多就是了♥ 哈哈)

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我是南西大爺,生性懶散卻喜愛寫作。 曾旅居巴黎,卻因此更愛台灣。 歡迎大家陪著我一起旅行、逛街、討論國家大事, 用力地熱愛生命、享受人生!

One thought on “【大爺品美食】澳洲 雪梨 The Grounds

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