雖然在雪梨只待了短短幾天，但我的好姊妹帶我去了很多新奇的地方嚐鮮探險，體驗「很雪梨」的生活。每一天都過得悠閒，卻也無比充實，好像在忙碌的生活中找到美麗的停頓點，身體和心靈都注滿了金色的能量。今天要和大家分享的，是一家讓我大開眼界的Café，看似樸實的裝潢、再簡單不過的菜單，卻給了我從未有過的滿足感，讓我這個貪心的人又多了一個夢想—希望有一天，我能經營一個像這樣「擁抱單純」的地方。

澳洲對我來說一直是個陌生的國度，小時候曾跟著熱愛旅遊的外婆一起抱過無尾熊、追過袋鼠，也觀賞過剪羊毛秀和展示各式動植物的博物館，但印象並不深刻；而電視電影裡的澳洲，總是沙灘、陽光和快樂的人們，倒是讓我覺得他們似乎普遍比較單純善良，社會風氣也傾向鼓勵孩子勇於追求夢想，應該是個充滿愛的地方；後來，當我陸續認識一些在澳洲長大的朋友，漸漸發現他們都有一些共通點 (英文腔調在這裡就不多贅述了)—他們的個性裡，好像不約而同地住著一種悠然自得、一種很自由、很不受約束的心境。那種自信是很自在的，就是那種「我就是我。」→ 一點都不矯揉造作，更毫不驕矜或魯莽，卻總是很溫暖友善。我超級喜歡 ♥

這一趟的澳洲行，我非常希望能見識澳洲人的友善和可愛，也希望看看這些可愛的人創造了什麼樣的生活環境和社會氛圍。很遺憾沒有看到我的夢中情人：【Junior MasterChef Australia】裡的評審 George Calombaris 或 Gary Mehigan，但在街頭看到Gary的廣告還是忍不住與他親密合照 ♥ (哈哈哈自己忍不住大笑!!)

聽著好友訴說著她精彩的留學生活，還有她在澳洲長大的種種回憶；車子緩緩駛達離市中心有好一段距離的目的地，一家據說最近非常受歡迎的咖啡廳→

♥ THE GROUNDS

The Grounds Of Alexandria

Building 7A, 2 Huntley Street, Alexandria, Sydney, Australia

02 9699 2225

Monday – Friday: 7:00 AM – 4:00 PM/Saturday~Sunday: 7:30 AM – 4:00 PM
www.groundsroasters.com

♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦

迎接我們的，是映著艷陽的一整片花園，種滿新鮮蔬菜；店門口不見擁擠的排隊人潮，倒是花園裡許多看似悠哉的人正等著入座；我看著好姊妹熟練地和店員劃好了位置，再鑽進店裡，接著，手拿著兩杯咖啡朝我走來，我們就靜靜地坐在陽光下，和手拿著咖啡的其他人一起享受這等候入座的悠閒時光。

也不知道時間過了多久，口味扎實濃郁的Latte和暖洋洋的陽光竟讓我有種微醺的錯覺；我們終於走進這個開放感十足的空間，準備大快朵頤！

紅磚牆、原木桌、黑色櫥櫃、純白窗框後的open kitchen，不經意點綴的淘氣黃色和仿舊墨綠，還有由戶外延伸至室內的點點綠意；而深黑框著的大片落地玻璃窗，則讓大把陽光豪氣地全灑進來。The Grounds的裝潢看似樸實，卻大有文章；研究後才發現，原來經營團隊將曾是倉庫和工廠的廢棄空間，改造成現在的美麗模樣；並因此獲得澳洲最重要的設計獎Interior Design Excellence Awards (IDEA)最終階段提名，更贏得室內設計界矚目。

The Grounds的餐點則都很「簡單」，簡單絕不是隨便做做，而是把簡單的餐點都做得處處細心，每一口，都嚐得到用心；食材大多採自家栽種的有機蔬果，製成多樣化的沙拉、三明治和各式簡餐。我點了最愛的croque monsieur，全麥吐司夾著厚實的火腿和滿滿的gruyère與mozzarella cheese，吐司邊烤得略焦而極為酥脆，外層則大方塗上香醇奶油，濃厚滋味全烤進吐司裡，變得非常juicy且入味，好吃到你完全不怕弄髒手；搭配上沾著芥末美乃滋的金黃色薯條，滿足得很想大聲尖叫！

甜點則是巧克力和檸檬塔，是吃得再撐也想外帶回家的現做美味 ♥ The Grounds Of Alexandria 於週末假日和特別節慶，皆會舉辦很有趣的活動，有讓小孩學習植栽的workshop、也有很時尚的午餐派對 ↔ 真希望我未來也能有機會參加 ♥

每次造訪這樣的好餐廳，內心就會暖暖的洋溢著一種說不出的激動和感動；而且總會接著發現，光鮮亮麗背後是一群很有想法且富有執行力的夢想家，窮盡心力讓環境、食物和氛圍融合成一種精緻而細膩的完美境界。The Grounds Of Alexandria不只給我一個愉快的午後；更讓我發現，真正的好餐廳，都有個深刻內涵，包裹著偉大的熱情和理想；