【大爺愛旅行】新加坡PS. Café 夢想中的咖啡廳 享受都市裡難得的綠色角落

臨時起意的新加坡家人旅行,除了花很多時間慵懶地待在我們一秒愛上的飯店(請參考:【大爺愛旅行】新加坡萊佛士酒店 一文),走訪一些知名景點,當然還有大爺我的旅遊唯一堅持,就是事先預約安排一些美食去處,好好探訪當地食肆。 PS. Café 由一位在新加坡長大的好友行前強力推薦,千保證萬交代說我一定會喜歡,她的好品味魅力實在強大~儘管頂著35度金黃色的豔陽,在逛完了紅點博物館、牛車水之後,還是不畏高溫,有些狼狽地直闖這看來距離市中心有段路程的咖啡廳,PS. Café 位於 Dempsey Hill 的店址。

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【大爺愛旅行】新加坡萊佛士酒店 Raffles Hotel 百年殖民風格 紀錄著歷史的傳奇飯店

過年期間的家族旅遊,其實是最難規劃的。怕去的地方人擠人,少了度假應該有的悠閒;也不想只為了去清幽的度假勝地,花了加倍的旅遊旺季費,卻換得大打折扣的旅遊品質。所以除了提前規劃(PLAN AHEAD!)這個不變的真理之外,好好選個真正值得的飯店,想必是個不會錯的旅費投資。 今年的過年假期,我們很另類地選擇了新加坡。(說另類沒有貶意,比起日本,選擇來新加坡過年的人的確少得多啊!) 這可是我第一次來到新加坡!新加坡與我們文化上有許多相似之處,總是聽到朋友說新加坡是另一種吃吃喝喝之旅,也就一直沒有強烈的動機造訪。於是,當全家人年前正苦惱著該去哪兒玩的時候,我爸媽拋出了新加坡這個選項,原因很有趣,竟是為了一家他們多年前待過的一家飯店… 

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【大爺愛分享】巴黎住宿推薦 Hôtel Thérèse 設計感十足的小型精品酒店

對我來說,旅行像是種角色扮演,到哪裡就該活得像哪裡人。尤其是巴黎,這個我曾好好待過的城市。每趟回來,我幾乎都會安排住在短租公寓裡,貼近當地人的生活,周末去市集買買菜,然後每天都與短暫緣分的鄰居們在超市裡排隊採購生活必需品,讓同行的親友與我都能過得像巴黎人,愜意而踏實。 但這趟待巴黎,因為有段時間得完完全全一個人住,怕爸媽擔心,便花了些時間,想找間符合預算、地點方便、區域安全,晚上一個人出入也不必擔心的小型酒店。偏偏我對氣氛和室內裝潢也相當在意,不想住在陳舊的飯店,不想忍受老舊的衛浴設備,又想保留一些「住得像個當地人」的堅持,所以一挑再挑,終於找到這間令我滿意的小型精品酒店。

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【大爺品美食】香港 中環 L’altro 米其林一星義大利餐廳

有人說:「新的朋友能帶你進入新的世界。」這句話說得一點都沒錯!我的這個新朋友是一對可愛的夫妻組合,去年因為我的食記:【大爺品美食】東京壽司之神六本木店、【大爺品美食】東京亞洲第一 NARISAWA 這兩篇文章,在網路上結緣;而本來就很迷戀美好飲食的我,自從認識他們以來,見識了他們眼中的美食和美酒,彷彿進入了 美麗新境界。 Elsie 和 Roland 是香港人,親切、熱情,非常懂得享受人生,而且,比大部分的我們都還愛台灣;他們在台灣上山下海,留下許多旅行和品嚐人生的蹤跡。我們一拍即合的友情,每次都會因為不同的好餐廳而更加堅固緊密,聊美食、聊美酒、聊美好人生,是非常難得而有趣的緣分。

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【大爺愛旅行】中國浙江 莫干山裸心谷 世外桃源般的度假勝地!

大爺愛旅行眾所皆知,但懶散如我,一向崇尚那種「無憂無慮」、「不趕行程」、「非常放鬆」的愜意安排。畢竟,度假求的就是好好休息、睡得好、吃得好,和親朋好友盡情享受這份不可多得的閒適。 前兩個月,一群好友說要來個兩天一夜的小旅行,目的地就在離上海約莫3小時車程的—「莫干山」。莫干山位於中國浙江省德清縣,是一處知名度假勝地,被譽為「江南第一山」,是中國四大避暑勝地之一;一直以來,吸引了許多上海、杭州的商人、名流到此興建度假別墅,更吸引了絡繹不絕的遊客到此一遊。

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【大爺愛台北】小春日和 台北第一名的寵物咖啡廳! 愛狗的一定愛這裡♥

我還在巴黎念書的時候,大爺的弟弟突然養了一支白色的、軟綿綿的小動物。我以前就很喜歡小動物,但在這隻「白色毛茸茸」成為我們的家人之前,我從來不知道家裡有一隻有著無辜眼神的小狗,是一件多麼神奇、多麼溫暖的事。 她是Beta!白色柴犬,很優雅、很有個性,有的時候有點高傲冷漠,可是我愛死她了!!當生命中有了這個驚奇的小東西作伴,你就會自然而然地,想為她做些事,像對待家人那樣。比如說,帶她出去玩。

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【大爺愛旅行】東京 高尾山半日遊 懷舊的山間風情 夢境般的日式庭園餐廳 うかい鳥山

天氣突然轉冷,突然想起高尾山遊記還沒完成,心想也許可以讓想在過年期間去東京自由行的朋友們參考,突然充滿動力,務必在今天完工才行! 突然計畫的「高尾山半日遊」,實在是因為每次的東京自由行,總習慣在都市叢林裡穿梭,卻很少到近郊走走看看。而上一次的家族旅遊,為了行程多元性,也讓大家有一天能到郊區感受鄉間風情、呼吸新鮮空氣,所以提前兩週先訂了間在高尾山知名度頗高的餐廳「うかい鳥山 (UKAI Toriyama)」;計畫先在東京市區用完午膳,慢慢坐電車到高尾山,再在晚上用餐前,在高尾山消磨一下午的悠哉與愜意,希望是很輕鬆、悠閒的行程 ♥

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【大爺品美食】巴黎 Taillevent 米其林二星 Zagat評價第一 永難忘懷的法式料理 魂牽夢縈的絕世美味

住在巴黎的時候,並沒有太多造訪米其林星級餐廳的機會。畢竟我的室友是巴黎藍帶廚藝學院的學生,時常前菜、主菜、甜點一樣不缺地帶著她當天的作業回家與我分享,經常可以大飽口福;加上我們還是學生身分,在家開伙、或相約去亞洲餐館一解鄉愁、或偶爾在家附近的法式小酒館(Bistro)或義大利餐館用餐,已經是極其幸福的 小小奢侈♥ 但幸運的是仔細算了一算,加上朋友請客、特殊節慶等,還是在巴黎吃了快二十顆星的法式料理。感想是餐廳裝潢若非富麗堂皇、一定極富特色;用餐的客人皆精心打扮,餐廳裡桌次有限、桌間空間感寬敞;服務生穿戴整齊、服務非常周到、但總帶有一點點高傲之氣;餐點一定視覺滿分、餐點呈現的方式經常像場華麗的歌舞秀,很是用心;但說到口味,總覺得耗時費工的法式料理,剛入口驚奇、但吃多了肯定膩,而且反覆雕琢、極盡精緻的料理,常讓腸胃感受到很大負擔。 這一趟回巴黎,美食家 同行,心想再給米其林星級法式餐館一個機會,幾個月前就完成預約,抱著不那麼大的期望,在某一個晴朗的夜裡,穿上我的黑色洋裝,踩著高跟鞋,走進這個八區的餐廳 → TAILLEVENT。

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【大爺品美食】台北 Les Bébés 回歸原點的味覺旅行 還有台北最好吃的cupcake♥ (已歇業)

我總覺得每個人都該有款獨門的 Comfort Food「療癒食物」♥ 當事不如意、志不能申的時候,心裡總有些揮之不去的失落,這種時候,最需要Comfort Food;它能撫平你的不安、焦躁,還能神奇似的為你瞬間充飽電力,精神奕奕地準備迎接人生的下一個挑戰。 又或者,心裡洋溢著幸福的時候,很難適時表達或分享,卻恨不得身邊的人再快樂一點點;那就把撫慰人心「療癒食物」當作禮物,至少讓別人也嚐到一點點陽光,知道人生還很長,還有很多的美好等著你去發掘探索。 Comfort Food通常夾雜著許多情緒與回憶,兒時喜歡的小點心、外婆的拿手菜,或是家人團聚時那最熟悉不過的零嘴;好像一口吃下去,那些甜美記憶就能沖走心裡的苦,帶著我回到最單純可愛的原點,突然覺得甚麼都不怕了,甚麼都變得新鮮有趣。

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【大爺品美食】東京最好吃的拉麵 博多天神 一番街店*

這個故事得從很多年前說起。雖說到日本一定得吃拉麵,但從關西吃到關東,自九州吃到北海道,藏在小巷裡的一碗湯麵、或是紅到美國的連鎖拉麵館,就是沒有「合我們胃」的滋味。日本人吃拉麵一般不太喝湯,倒也不是說完全沒有人喝,但真是即使喝也喝得不多;而我們家卻很愛喝湯,對於麵的湯頭格外挑剔;日本的拉麵湯頭不是鹹得難以入口,就是過於油膩,總是無法滿足我們家人的味蕾。 一直到某一年的冬天,也是個溫馨的family friends旅遊。美食家叔叔聽到我們對於日本拉麵的負面評價,瞪大了雙眼,說我們肯定沒有試過他「鍾愛的那一家」。於是臨時決定取消訂好的餐廳,前往這一家神秘的拉麵店。所謂大隱隱於市,我們從新宿西口散步至歌舞伎町一番街,一路都是洶湧的人潮;走進這一條街沒多久向左一望,一行人隨著叔叔的腳步走進這個毫不起眼的小小拉麵店「博多天神 Hakata Tenshin」。

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【大爺品美食】東京 田舍家INAKAYA 好熱鬧!

夏天終於走入尾聲,進入我最喜歡的秋天。秋天不僅有「秋高氣爽」好天氣,更是豐收而飽滿的季節,最適合溫馨的家庭聚會,或三五好友小聚小酌。 最近只要和家人姐妹們相聚,就會想起六本木的這一個地方— 田舍家 INAKAYA ♥ 聽說「田舍家INAKAYA」這個高級的爐端燒餐廳其實很久了,但一直到今年才第一次造訪。主要是因為耳聞田舍家是觀光客餐廳,加上它已經風光在紐約、香港都開了分店,整體形象太過華麗矯情,總覺得就是少了點吸引我的成分,所以每次都擠不進我的東京必訪餐廳名單。但這次終於決定去試試,而且居然異常迷戀上它富人情味的滋味;還真得謝謝同行阿姨的堅持!

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