今天要介紹的，是一道讓我 魂牽夢縈 的義式甜點♥

老實說，我一向不是個甜點迷，我對甜點的喜好很侷限，甜點吃到飽從來不是我的心頭好。我喜歡要嘛很樸實道地，要嘛很精緻細膩的口味。樸實道地比如說→原味甜甜圈，菜市場裡沾滿白糖的台式滋味，或最近才來台北的滿是糖霜的美式風情，但僅限原味；或是滋味簡單扎實如法式瑪德蓮蛋糕，或之前介紹過的 杯子蛋糕 等等。

而談到精緻細膩，我只愛 Pierre Hermé 的馬卡龍 (可惜現在台灣還沒進)，或是做到一定水準的法式千層派 (Millefeuille)；或是偶爾幸運遇到那一兩道甜到心頭的好味。其中一個亮點，就是藏身台北街頭，September Café 的⌈經典草莓柏可尼霜餅 Strawberry & Cream Boccone Dolce⌋ (超級銷魂等級♥) ↓

September Café 由三個熱愛甜點、美食、藝術的好友創立 (聽說三人都是美女)，強調以最好的原料，做最真實的美食；不願犧牲品質，以低價討好消費者，只想以真正的好品味，端出真正的好東西，讓對的人、懂的人欣賞。

September Café 有個特色，就是它的品味和美學技高一籌。

怎麼說呢 (這時候大爺個性又要出來了)，我很受不了坊間很多打著⌈法式⌋美名，大打浪漫、高貴、華麗風格的咖啡廳，不是說它們不好，只是總覺得就是太張揚、太浮誇，細節處因而顯得非常粗糙，而從頭到尾的⌈刻意⌋，其實一點都不⌈法式⌋。

我比較喜歡有個性的咖啡廳。這個咖啡廳不用多大，但咖啡一定要好喝，餐點或甜點一定要有一兩樣讓人印象深刻，然後如果這個店主很擅於空間布置更好，他會畫龍點睛、注重細節，然後把咖啡廳妝點得很有味道。September Café 便是其中之一。

September Café 有些工業風的設計，在細節處以優雅花藝點綴，營造出一種大器卻很有女人味的風格。唯一可以更完美的地方就是他們的椅子，如果之後有更好的選擇，也許更能讓我們見識他們的功力，期待♥

 

⌈經典草莓柏可尼霜餅 Strawberry & Cream Boccone Dolce⌋ 究竟有多好吃呢?

最底下的柏可尼霜餅義大利原文是Boccone Dolce，英文是Sweet Mouthful，中文似乎可以翻譯作⌈滿口甜蜜⌋，真的一語道破這道甜點的魅力。霜餅有著餅乾的脆度，但入口即化，有點像爽脆口感的棉花糖，吃來非常驚奇。

為了襯托柏可尼霜餅的口感和甜度，September Café 選擇了爽口的草莓、藍莓、奇異果增加層次，再以質感細緻、嚐來一點都不甜膩的鮮奶油慕斯，不搶戲地讓霜餅入口融化後更加綿密；華麗襯底的新鮮莓果醬，不僅讓視覺震撼，更適度提高了整道甜點的酸度，酸味能適度刺激味蕾，更能降低甜點的膩，讓人吃到最後一口仍覺得意猶未盡，好吃極了!!!!!!!!!!!!!!!  (尖叫♥)

 

巴黎也有很類似的東西，叫做蛋白霜(meringue)，聽說和義式霜餅的差異只在於糖跟蛋白比例些微不同，通常做的比較小，一顆顆像小泡芙的大小，裝在透明袋子裡販售；也有做得大一些的，在麵包店裡就買得到，但我在巴黎還真沒吃過把它做得這麼精緻的滋味和樣貌。

 

因為實在太好吃，我每次都會忍不住再點一道!!! 沒錯，大吃兩道(笑~)，但我真的很少這麼愛一道甜點，所以它真的實力不容小覷…

 

 

第二道必點→ ⌈水波莓果柏可尼霜餅⌋

這一道同樣以霜餅作為主角，但莓果醬增量，成了重要配角，所以整道甜點酸度更高，但每一口都是新鮮水果的鮮甜，同行的好友們超愛這口味，我則是兩道都愛 (哈哈)。

可能霜餅本來就是我的心頭好，水果更是，加上September Café 將他們以美學細緻揉合，這才成了我在台北的甜點摯愛。

 

大家有時間來試試吧♥

 

 

 

 

 

 

 

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店鋪資訊：

↑ 包場派對的裝飾，有質感的美。

【September Café 九月咖啡】

地址：台北市大安區四維路14巷1號（近仁愛圓環）（這是新址喔）

電話：（02）02-2705-1669

◊  部分照片來自/ Some of the pictures are from: September Café Facebook ←

【備註】

因為工作的關係，我曾經在幾場VIP活動和記者會都和September Café合作過派對的catering，他們做得非常好，大力推薦♥

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